<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=239215506642626&ev=PageView&noscript=1" />
En Cn

Гостинично- ресторанный консалтинг

Решаем любые проблемы, связанные с открытием, покупкой и ведением гостинично-ресторанного бизнеса. Строим работу учитывая специфику бизнеса в России.

Открытие заведения
Регистрационные действия, оформление всей необходимой документации, получение разрешений, лицензий, заключений. Разработка договоров с поставщиками, трудовых договоров и всех необходимых документов.
Консультации по ежедневной работе
Разработка правил работы с посетителями, алгоритма разрешения конфликтов, правил трудового распорядка, подготовка кадровых документов.
Сопровождение проверок
(HoReCa-юристы)
Роспотребнадзор, Росалкогольрегулирование, УЭБиПК (бывший - ОБЭП), Прокуратура, МЧС РФ - возьмем на себя все общение с проверяющими органами.
Сопровождение покупки
Юридическая и финансово-хозяйственная проверка гостиницы или ресторана перед покупкой. Выявление чистоты сделки и аргументированное заключение о целесообразности покупки.
Защита в суде
Представляем интересы в суде с контрагентами и государственными органами. Обжалование штрафов, споры по защите прав потребителей, споры по договорам аренды, поставки и другим.
Товарный знак
Регистрация товарных знаков. Защита товарного знака и фирменного наименования.

Бесплатная консультация

Если у вас есть юридические вопросы по ведению бизнеса в сфере HoReCa, запишитесь на бесплатную консультацию. Опишите кратко проблему или задайте вопрос. С вами свяжется управляющий партнер, чтобы задать нужные вопросы, возможно он попросит копии значимых документов. Наш юрист проведет предварительный правовой анализ ситуации и сделает аргументированное заключение. Мы расскажем, чем сможем помочь, какие есть пути решения проблемы. Рассчитаем стоимость наших услуг и другие затраты. Мы всегда предлагаем экономически обоснованные решения. Бесплатная консультация обязательно будет полезна!

Если вы собираетесь открывать гостиницу или ресторан, напишите  нам, мы поможем избежать подводных камней.

Если вы не хотите ждать, просто позвоните нам по телефону:
+ 7 (495) 181-20-15

В отличие от наших коллег мы всегда можем предложить не только юридическое сопровождение, но и полный консалтинговый комплекс

У нас есть богатый опыт сотрудничества на регулярной основе с лучшими рестораторами и управляющими, которые могут квалифицированно проконсультировать или взять весь проект “под ключ” как на стадии открытия, так и на стадии антикризисного периода.

Подходим к задачам комплексно

  • Комплексное сопровождение открытия нового заведения.
  • Юридическое сопровождение деятельности на постоянной основе (абонентское обслуживание, решение всех возникающих вопросов).
  • «Реанимация» внутренних нормативных, кадровых и прочих документов: систематизация и приведение имеющегося документооборота в соответствие с законом и пожеланиями клиента, разработка базы типовых документов для дальнейшего использования.
  • Проверка бизнес-решений и методов работы на соблюдение законодательства и возможные риски привлечения к ответственности.

Когда просят клиенты — мы решаем “точечные” задачи

  • Разработка договоров на проведение развлекательных мероприятий, музыкальное сопровождение, организацию банкетов, украшение залов, фотосессии и т.д.
  • Оформление проведения рекламных акций, использования бонусных карт, предоставления скидок, размещения наружной рекламы: реализация идей PR-отдела без привлечения внимания проверяющих органов.
  • Оформление нестандартных правил работы: FC|DC, особые условия бронирования, минимальная сумма заказа и т.д.
  • Юридическое сопровождение торговли едой через Интернет с доставкой.
  • Сопровождение получения лицензии на торговлю алкоголем. ЕГАИС.
  • Проверка возможности расположения бара по конкретному адресу, вблизи школ, больниц и т.д. с учетом требований конкретного региона.
  • Обжалование незаконного отказа в выдаче лицензии.

Работаем в HoReCa на любой стадии

На каждом этапе есть свои нюансы, которые важно учитывать. Мы проходили все эти стадии неоднократно и знаем, какие проблемы могут возникнуть.

  1. На стадии открытия
  2. В процессе ежедневной работы
  3. При покупке/продаже/аренде бизнеса
  4. При масштабировании
  5. При закрытии

Сопровождение арендных отношений

  • Разработка и проверка договоров аренды с учетом интересов арендатора и возможных рисков (в т.ч. договоры аренды помещения на фуд-корте).
  • Ведение переговоров с арендодателями на этапе заключения договора, исключение нежелательных условий из договора.
  • Решение вопросов, возникающих при исполнении договора аренды, при отсутствии в помещении электричества, воды и т.д., проливе, несоответствии здания пожарным и другим нормам; проверка правомерности увеличения размера арендной платы и других «неприятных» действий арендодателя; разрешение ситуаций с преграждением вывесок, входа в заведение, ограничения доступа в здание и т.д.
  • Внесудебное и судебное прекращение договора аренды: поиск легального способа досрочно «уйти» с точки или противодействие арендодателю, который пытается «прогнать».

Юристы-HoReCa защитят ваш бизнес от конкурентов

  • Регистрация товарного знака/знака обслуживания.
  • Споры с конкурентами по нарушениям прав на товарный знак, доменное имя (если конкурент создал кафе с похожим названием, стилистикой, сайтом).
  • Защита оригинальной рецептуры блюд, оформление режима ноу-хау (коммерческой тайны).
  • Внесудебная и судебная работа в связи с нарушениями конкурентами прав и интересов клиента.
  • Оформление использования в ресторане музыки и видео, споры с РАО и ВОИС.
  • Защита интересов предприятий сферы HoReCa в Федеральной антимонопольной службе по вопросам рекламы и конкуренции.

В области HoReCa обязательно грамотно составить трудовые документы

  • Разработка как типовых, так и специфических трудовых договоров, должностных инструкций, правил внутреннего трудового распорядка, регламентов, соглашений и других документов.
  • Оптимизация рабочего процесса с помощью локальных нормативных актов, введение стандартов оказания услуг (обличение пожеланий и требований работодателя к работникам в юридически обязательную форму).
  • Оформление материальной ответственности сотрудников и взыскание с них убытков, противодействие воровству среди персонала.

Досудебное сопровождение работы с потребителями

  • Ответы на запросы и претензии потребителей (с учетом позиции компании и возможных рисков): юридически грамотный отказ, переговоры в целях уменьшения объема требований, оформление соглашений о выплате компенсаций и т.д.
  • Представление интересов клиента в суде по искам о защите прав потребителей.
  • Профилактика нарушений прав потребителей сотрудниками «по незнанию»: включение соответствующих пунктов в должностные инструкции, разъяснение основных положений закона.
  • Разработка наполнения интернет-сайта с целью надлежащего предоставления потребителям информации.

Востребованные юридические услуги в области HoReCa:

  • Защита интересов при проведении любых проверок.
  • Юридическая и финансово-хозяйственная проверка перед покупкой.
  • Всестороннее правовое сопровождение при выходе на российский рынок.
  • Представление интересов клиента во взаимоотношениях с государственными органами РФ в процессе проверок, содействие в вопросах сертификации и лицензирования.
  • Правовое консультирование по вопросам франчайзинга, построения дистрибьюторской сети, расширения бизнеса.
  • Договорная работа, структурирование правоотношений с подрядчиками.
  • Проектное финансирование, правовая поддержка инвестиционных проектов.
  • Налоговое планирование.
  • Представление интересов в ходе переговоров по вопросам аренды.
  • Правовое сопровождение проектов строительства.
  • Правовое сопровождение оказания услуг кейтеринга.
  • Консультирование по всем аспектам трудового права и кадрового администрирования.
  • Консультации кальянных, сопровождение организации кальянного сервиса, разработка схем защиты.
  • Защита прав на объекты интеллектуальной собственности.
  • Консультирование по вопросам рекламы.
  • Сопровождение получения лицензии на торговлю алкоголем. ЕГАИС. Проверка возможности расположения бара по конкретному адресу, вблизи школ, больниц и т.д. с учетом требований конкретного региона. Обжалование незаконного отказа в выдаче лицензии.
  • Помощь с онлайн кассами по ФЗ-54.
  • Разработка и проверка договоров аренды с учетом интересов арендатора и возможных рисков (в т.ч. договоры аренды помещения на фуд-корте).
  • Юридическое сопровождение торговли едой через Интернет с доставкой.
  • Споры с конкурентами по нарушениям прав на товарный знак, доменное имя (если конкурент создал кафе с похожим названием, стилистикой, сайтом).
  • Защита оригинальной рецептуры блюд, оформление режима ноу-хау (коммерческой тайны).
  • Внесудебная и судебная работа в связи с нарушениями конкурентами прав и интересов клиента.
  • Оформление использования в ресторане музыки и видео, споры с РАО и ВОИС.
  • Защита интересов предприятий сферы HoReCa в Федеральной антимонопольной службе по вопросам рекламы и конкуренции.

К юридической экспертизе гостиницы или ресторана необходимо относиться очень внимательно. Накопленные юридические риски могут полностью подорвать работу предприятия или нанести существенный экономический урон из-за приостановки деятельности или штрафов. Всегда дешевле избежать проблем, чем бороться с последствиями. Если у вас есть штатный юрист, все равно необходимо периодически проводить комплексную юридическую экспертизу, чтобы исключить “забытые” проблемы.

Удобство и комфорт клиента — наш главный принцип

Даже самые качественные услуги могут стать мучением, если не налажено удобное взаимодействие сторон, система планирования и отчетности.

  • Мы проводим встречи где и когда удобно вам.
  • Работаем с вашим исполнителем, не беспокоим руководство, но всегда ставим его в копию и высылаем отчеты.
  • Вы занимаетесь своими делами и не думаете о деле, которое передали нам.
  • Срочно консультируем вас по телефону.
  • Вы работаете напрямую с основателями компании - опытными юристами, поэтому всегда можете рассчитывать на квалифицированную быструю консультацию.

Мы гарантируем профессионализм не на словах, а обеспечиваем гарантию финансово – профессиональная ответственность юристов компании застрахована на 10 миллионов рублей.

Наши принципы в работе с клиентами

  • Консультируем клиента по срочным вопросам по телефону.
  • Предлагаем только экономически обоснованные решения проблем.
  • Всегда на связи 24x7 и вы уверены, что в нужный момент получите срочную консультацию.
  • Вам не нужно искать нас на картах, мы сами приедем к вам и поможем.
  • Клиентоориентированность и сервис — самое главное для компании.
  • Работа наших юристов строго регламентирована, основывается на техническом задании и регулярных письменных отчетах.
  • Нашу работу легко контролировать, а клиент всегда понимает, как решаются его вопросы, и за что он платит.
  • Всегда откровенны с вами и не даем ложных надежд.
  • Предпочитаем ставить реальные цели и добиваемся реальных результатов, а не надеемся на чудо.

Цены на услуги юриста в области HoReCa

Мы всегда стараемся предложить выгодный набор именно тех услуг, которые нужны в конкретном случае. Запишитесь на бесплатную консультацию и мы подготовим предложение, опираясь конкретно на вашу проблему и ваши потребности. Ориентировочные цены на отдельные услуги вы можете посмотреть в прайс-листе:

Название услугиСрок работы,
раб.дней
Стоимость,
руб.
Start-up
1Консультации (в том числе по вопросам франчайзинга, построения дистрибьюторской сети, расширения бизнеса)1от 7 000
2Правовой анализ бизнеса и налоговое планирование5от 25 000
3Составление списка и разработка необходимых локальных нормативных актов и договоров3от 45 000
4Сопровождении ресторатора/отельера при проверках надзорных органов1от 20 000/день
5Абонентское сопровождение30от 120 000/месяц
Судебная защита прав
1Консультация / Правовой анализ поданного искового заявления1от 10 000
2Составление и подача искового заявления5от 60 000
3Представительство в суде1от 20 000/день
4Комплексная правовая защита в суде первой инстанции180от 140 000
5Составление и подача апелляционной/кассационной/надзорной жалобы5от 120 000